Menu 1

Nasi Putih witte rijst of
Nasi koening gele rijst


Babi ketjap- gestoofd varkensvlees in heerlijke gember en zoete soja saus
Saté Ajam- ( 2 stokjes pp) saté van gegrilde kippenvlees met pindasaus
Sambal Goreng Boontjes- sperzieboontjes in lichtpikante saus

Sambal goreng telor- hard gekookte eieren in heerlijke pikante saus
"lekker veel" Emping- kroepoek gemaakt van vruchten (uit eigen keuken)

Kroepoek- oedang garnalen kroepoek (uit eigen keuken)
Atjar Tjampoer- Indonesische koolsalade in zoetzure sap
Seroendeng- gebrande kokos strooisel met pinda's
Sambal Badjak- sambal van eigen huis
Echte Javaanse pindasaus- speciaal bereide pindasaus
Kleine en krokant gebakken uitjes- speciaal voor over de rijst en/of pinda saus

Prijs : € 12,00 per persoon.

Het Indonesisch buffet wordt mooi aangekleed met Indische batikkleden en andere decoratiematerialen. Op verzoek is het buffet eventueel voorzien van displays/naambordjes met beschrijvingen. De gerechten aan het buffet worden warm gehouden door o.a. shaffingdishes (au bain Marie), waardoor het eten optimaal op temperatuur blijft.

Losse gerechten.

Natuurlijk kunt u bij bovenstaand menu, ook nog een los gerecht bijbestellen.

Rendang padang- Pittig gebraden rundvlees in kokossaus en sambal (4 pers.) € 9,20
Smoor- Rundvlees in heerlijke zoete ketjapsaus (4 pers.) € 8,00
Ajam paniki- kippenpootjes en vleugeltjes lekker gekruid (4 pers.) € 6.50
Ajam bumbu Bali- Gekruide Balinese kip (4 pers.) € 7,20
Pepesan in pisangblad- Pittige makreel in bananenblad (2 st.) €10,50
Sontong- Ketjap Molukse inktvisschotel (4 pers.) €10,50
Saté Udang- Flink gevulde garnalen saté (p.stokje) € 1,90
Nasi Goreng- Originele Javaanse Nasi (gebakken rijst) 400 gr. € 4,80
Bami Goreng- Flink gevulde Bami met ei 400 gr. € 4,80

Wilt u meer informatie, stuur dan eventjes een E-mail

 

Alles wordt keurig opgediend.

     Ook de witte rijst in een Chafing Dish. Een gemakkelijk en hygiënisch systeem

Nasi goreng en kroepoek oedang