Ingrediënten: voor 4 personen

24 rauwe garnalen (zonder kop en schaal)
3 tenen knoflook en een sjalotje
3 theel. djahé (gemberpoeder)
1 theel. sereh (of een flinke stengel)
1 theel. ketoembar
2 kleine lombokjes (rode !! pepertjes)
2 eetl. plantaardige olie
een beetje citroensap (limoen is lekkerder)


Bereiding:

Maak een boemboe van knoflook, het sjalotje, lomboks, djahé, sereh, ketoembar en zout. Fruit dit heel eventjes in de olie. Doe de garnalen erbij en laat het ongeveer (op een klein vuurtje) 10 min. stoven. Op het bord, een heel klein beetje besprenkelen met citroensap.. Mmmmm. Da's pas makkelijk......