Ingrediënten:

1 ui

1 teentje knoflook

1 groene lombok

250 gr. grote champignons

1 eetlepel olie

1/2 theel. suiker

1/2 theel. zout

mespuntje trassi

1 theel. asemsiroop

1 daun salam

1 schijf laos

Bereiding:

Snipper de ui mooi fijn evenals de knoflook. Snijd de lombok in ringetjes (eventueel pitjes verwijderen voor een minder piitige smaak). Snijd de champignons in schijfjes en schil de laos. Verhit de olie in de wok en fruit de ui, geraspte laos, knoflook en lombok tot het lekker geurig ruikt. Voeg nu de rest van de ingrediënten toe en roerbak dit ca. 3 min. Goed warm serveren.