De moslims en Indiërs in Indonesië, Maleisië en Singapore eten uitsluitend met hun rechterhand. Deze is rein, in tegenstelling tot de linkerhand die bij het toiletbezoek wordt gebruikt. Eet dus met rechts om vreemde blikken te vermijden! Een knedende hand vermengt de rijst met de saus en de overige ingrediënten op hun bord of bananenblad. Daarna brengt diezelfde hand het voedsel naar de mond. Nog een stuk lastiger dan je denkt.

Kijk stiekem af bij de locals. Het is alleen al intrigerend om te zien.