!
!
ayam bum bubali

Ayam bumbu Bali (in het maleis)

Via mijn Indo Recepten hyves heb ik een echt Indisch recept gekregen van Rezza Lubus uit Jakarta. Het leek mij leuk, om het recept volledig en in originele staat te plaatsen. Dus ook in het Maleis/Indisch.

Hello Roy ini this is resep masakan :

Bahan-bahan :
* 1 ekor ayam dipotong 20 bagian
* 1 cm lengkuas digeprak
* 2 lembar salam
* 3 lembar daun jeruk
* 2 buah tomat masing-masing potong 8 bagian
* 2 sdm kecap manis

Bumbu yang dihaluskan :
* 7 buah cabe merah
* 5 buah bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 2 cm jahe
* 3 butir kemiri
* 1/2 sdt terasi yang telah digoreng

Cara Membuat:
* Ayam yang telah dipotong dan dibersihkan diberi garam, diamkan sebentar, goreng setengah matang, sisihkan.
* Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.
* Masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga hingga tomat hancur dan bumbu meresap ke dalam ayam, siap hidangkan.

Do you can speak Indonesia ????

Terimaksih...

-Rezza Lubis-