!
!
ikan bakar

Ikan bakar

Geroosterde vis.

Ingrediënten:

1/2 kilo tonijn of makreel
1 eetl. kemiripasta
1 rode ui
1 lombok
3 teentjes knoflook
1/2 theel. kunjitpoeder
4 eetl. ketjap manis
een beetje limoensap

Bereiding:

Bovenstaande ingrediënten goed klein maken in de tjobek of blender en bakken in de plantaardige olie.

De vis goed schoonmaken en wassen, zout erover strooien, besprenkelen met een beetje citroensap en eventjes een Kwartiertje laten staan. Daarna de vis goed insmeren met de bumbu (kruidenpasta) en nogmaals een kwartiertje "koel" laten staan.

Daarna roosteren op een roosterplaat of op folie op de bbq.