In de Indonesische keuken wordt in het algemeen niet zo veel met sauzen gewerkt. De bekendste Indische saus is de zgn. sate saus of ook wel "katjang" saus genoemd.
Op de een of andere manier schrikt het veel mensen af om zelf een saus te maken. Toch is dat heel voordelig, en vooral erg lekker.
Ik heb dan ook een paar sauzen op m'n receptensite gezet, welke zeer zeker niet te moeilijk zijn om zelf te maken.
