!
!
Nasi gurih met saté en Indisch pasteitjes en.... heerlijke gado gado
Nasi gurih met saté en Indisch pasteitjes en.... heerlijke gado gado

Nasi gurih

Heerlijke geurige kokos rijst afkomstig uit midden Java

Ingrediënten: (voor ca 4 personen)

500 gr rijst
125 gr ( blokje santen)
1 sereh stengel gekneusd
2 salamblaadjes
zout naar smaak
6 djeruk purut blaadjes
ca 600 ml water

Bereiding:

Los de santen op in het water. Voeg hier de overige ingrediënten aan toe en kook de rijst hierin gaar en daarna nog 15 minuten stomen. Verwijder dan de kruiden. Doe de rijst op een schotel en garneer deze met reepjes lombok, omelet en gebakken uitjes. Natuurlijk wat schijfjes komkommer erbij.

Tip: Lekker om erbij te doen is abon sapi, emping en een kommetje sambal badjak.