De Indonesische keuken kent enorm veel bijgerechten. Vele ervan zijn bedoeld om in kleine hoeveelheden samen met een ander gerecht te worden gegeten. De verschillende soorten atjar (Indonesisch tafelzuur), horen daarbij en ook diverse variaties met pinda's en andere drooggebakken ingredienten. Kroepoek is hiervan waarschijnlijk het bekendst.

Veel van de bijgerechten kunnen ook als hapje tussendoor gegeten, op vrijwel ieder uur van de dag.


Bij dit gezin in Indonesie maken ze de pisang goreng weer ietsjes anders. Kijk maar eens. Klik op video scherm op het filmpje af te spelen.

This text will be replaced